店主ごあいさつ

当店のうどんは、生地は丸一日熟成し、手練り・手打ち・手切りで作り上げ、強いコシ・滑らかさ・もちもち感が特徴の、エッジの立った少し太めの麺です。

機械で作った麺では出せない風味と食感を是非味わって下さい。

記憶に残る味と自負しております。皆様のご来店をお待ちしております。

店舗写真